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新橋『ヘッケルン』のジャンボプリン|東京カフェ

「純喫茶とプリン」というイメージを作ったのは、紛れもなく新橋『ヘッケルン』の功績だと思う。

新橋サラリーマンのひといきつく時間を長年支えてきた名物マスターのいるお店『ヘッケルン』とは?

新橋『ヘッケルン』の看板メニュー

新橋『ヘッケルン』で食べるべきヒトサラは、
ジャンボプリン

新橋『ヘッケルン』のジャンボプリン|東京カフェ

その名の通り、一般的なプリンよりもひとまわり大きいジャンボなプリン。

タマゴの味をしっかり感じる柔らかめのプリン。

特に印象的なのがカラメル。蜂蜜のような粘度のある口当たりとなっているのが特徴。

プリンを盛り付けるマスターの手業はまさに職人芸なので、ぜひ注目してみて。

新橋『ヘッケルン』のメニュー

新橋『ヘッケルン』のメニューには、サンドイッチなどの軽食も並ぶ。

ジャンボプリンと一緒に注文するなら、
ぜひコーヒーとのペアリングを試してみてほしい。

ヘッケルンのコーヒーは、いまでは結構珍しいサイフォン抽出だから。

新橋『ヘッケルン』の雰囲気

新橋『ヘッケルン』の雰囲気は、後世に残ってほしいくらい、いわゆる喫茶店の空気をいまでも体感できる空間。

カウンターを囲うような形で、L字型にテーブルが配置されている。

壁に貼られた手書きのメニューや、並んだ漫画が微笑ましい。

新橋『ヘッケルン』の店舗情報

ヘッケルン (虎ノ門/喫茶店)

★★★☆☆3.58 ■予算(夜): ~¥999

現在コーヒースタンドで盛り上がっているプリンブームもルーツを辿ると、新橋『ヘッケルン』のような純喫茶の文化に到達するのかもしれない。

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PROFILE

プロフィール

サトウヒロキ

仕事の息抜きとしてはじめた喫茶・カフェ巡りに傾倒。

こだわりカフェ・レトロ喫茶・最新コーヒースタンドを網羅し、これまでに訪問したお店は300軒に上る。

お酒も大好きで、赤提灯系からワインバル・オーセンティックバーまで幅広く遊び歩く。

喫茶カルチャーをより多くの人が体験できるよう活動中。

詳しいプロフィールを読む

■Activity
<クラウドファンディング>
2017年 映画『74歳のペリカンはパンを売る。』

2018年 京都『旅の音』×『七條甘春堂』

2019年 西荻窪『喫茶 村田商會』

<メディア掲載>
★ P・H
『まったりタイムに入りたいお店がいっぱい!オシャレカフェ・老舗喫茶店アカウントまとめ』

★ MERY
『時代はモダン→ローカルへ?地元民が愛す、昔懐かしさを感じる喫茶店へご招待』

『イヤフォン忘れた、最悪。そんな時は“音楽が楽しめるカフェ”で最高の日に変えよう』

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